Vad betyder Mandelmassa?

Mandelmassa är mald mandel ihoprört med socker och ofta med glukossirap eller äggvita som tillsatt bindemedel. Viss mandelmassa drygas ut med frön från aprikos eller persika, som är släkt med mandel. Då kan bittermandelolja vara tillsatt för att upprätthålla en mandelsmak. Resultatet av denna utspädning är vanligen att massan inte är lika fast i konsistensen som originalet. Mandelmas.. Läs vidar på Wikipedia

blandning av hälften mandel och hälften socker (jämför marsipan)

Synonym till Mandelmassa?

marsipan


Läs mer om "Mandelmassa" på Wikipedia


Slumpvalda ord:

Ankarstock, Koordination, Adagietto, Allergiframkallande, Avvaktan, Nitiskt, Pipa